ТРЮФЕЛИ ОТ АВОКАДО

ТРЮФЕЛИ ОТ АВОКАДО
Мечтали ли сте да хапвате бонбони без да излизате от форма? Да са сладки, обляти с черен шоколад, да имат онзи фин и деликатен вкус на екзотика, в комбинация с хрупкавостта на прясно изпечени ядки? Може би всеки ще каже "няма такова щастие"! Аз бих казала същото до днес!
Обаче... Ето как се променят нещата!
Тези сурови #веган трюфели съдържат изключително малко въглехидрати, никаква рафинирана захар, полезни мазнини от авокадо, кокосово масло и кокосови стърготини и невероятният In Shape Mix от @dragon_superfoods. Този микс е комбинация от няколко съставки, подбрани специално за поддържане на тънка талия и добра визия. Коприва на прах, матча, моринга, хуск, джинджифил и канела - хрумва ли ви нещо по-добро?! Сам по себе си миксът не може да ви помогне, ако останалата част от менюто ви е неподходяща за отслабване. Ето защо подсладих с любимият ми за нисковъглехидратни десерти еритритол, нула калории за дозата трюфели! Еритритол не само че е с 1 гр въглехидрат на 100 гр продукт, а е напълно естествен продукт, добит от ферментация на царевица.
СЪСТАВКИ за трюфелите:
1 едро зряло авокадо
3 с л кокосово масло, полутечно
120 гр кокосови стърготини
1 с л In Shape Mix @dragon_superfoods
3 с л еритритол (50 гр)
СЪСТАВКИ за глазурата:
100 гр безмлечен тъмен шоколадов кувертюр
100 гр белен шам фъстък.
1с л кокосово масло
1 ч л какаово масло
ИНСТРУКЦИИ:
Объркайте до еднородност пасираното авокадо с останалите продукти. Оваляйте 40 топчета по 12 гр всяко и оставете в хладилник за около час. Докато се охлаждат, пригответе глазурата. Запечете леко на котлона в сух тиган шам фъстъка и го счукайте на ситно. Разтопете на водна баня шоколада с маслата. Има два варианта за глазурата, единият е да смесите стопения шоколад с начукания шам фъстък. Вторият е да глазирате трюфелите с шоколад и да ги поръсите с шам фъстък. Аз пробвах и двата!
Извадете трюфелите от хладилника, потопете ги в топлия шоколад и оставете да се охладят преди консумиране.