6 ХРАНИ, СЪДЪРЖАЩИ ПОВЕЧЕ КАЛЦИЙ ОТ МЛЯКОТО

6 ХРАНИ, СЪДЪРЖАЩИ ПОВЕЧЕ КАЛЦИЙ ОТ МЛЯКОТО

Клиентите с които работя знаят, че не препоръчвам редовно присъствие на млечните продукти в хранителния им план.

Има много проблеми, свързани с консумацията на млечни продукти. По време на пастьоризацията високата температура унищожава добрите бактерии, витамините и минералите в млякото. Така че то не е така ценно, както очаквате. И често хората ме питат как ако откажат млякото ще си набавят калций в организма.

Ще ви дам идеи за алтернативни продукти с по-високо съдържание на калций от мляко, така че да не се налага да го приемате като хранителна добавка.

• Ядки

Ядките имат повече калций от млякото. Бадемите са на първо място, като имат най-голямо количество калций, двойно повече от млякото . Следват ги лешниците, а след тях са бразилските орехи.

Купувайте натурални ядки, които са сурови и без добавена сол. Печенето на ядките уврежда техните мазнини, които стават наситени при температура над 60‘С и в този случай по-добре се откажете от тях!

Щепа сурови ядки са идеалната закуска по всяко време на деня, така че имайте винаги под ръка кутийка с тях и гладът никъде няма да ви изненада!

• Киноа

Киноата има повече калций от млякото. Освен калций, тя съдържа протеин и всички основни аминокиселини. Може да се консумира сварена и добавена към салата, както и в основни ястия, закуски и десерти. Може да замести ориза, който е с висок гликемичен индекс или кус-кус, който е от бяла пшеница.

Киноа е с нисък гликемичен индекс, което я прави отличен избор за хора с инсулинова резистентност, диабет или болести на сърцето. Ето защо тя често присъства в хранителните планове за намаляване или поддържане на здравословно тегло.

• Просо

Просото е една от храните с най-високо съдържание на калций, който комбиниран с впечатляващо съдържание на магнезий подпомага възстановяването на мускулите след физическа активност, както и намалява риска от остеопороза.

Просото е богато на антиоксиданти и фибри, подобряващи работата на храносмилателната система и чревната микрофлора. Над 15% от неговия състав е съдържанието му на протеин, което го прави добър съюзник в борбата с излишните килограми.

• Морски зеленчуци

Морските зеленчуци, които са достъпни на нашия пазар включват Келп, Уакаме, Хиджики, Нори, Спирулина, Хлорела. Според някои специалисти „На планетата няма група растения, по-богати на хранителни вещества, минерали и микроелементи“. Някои от тях съдържат 10 пъти по-голямо количество калций от млякото. Богатството им на витамини, минерали, белтъчини и незаменими аминокиселини често ги добавя към хранителните планове за здравословен начин на живот и  регулиране на теглото.

С тези водорасли може да се снабдите от здравословните магазини под форма на прах или капсули и да ги добавите към дневното си меню.

• Пшенична трева и ечемичена трева

Тези треви съдържат повече калций от млякото. Хранителният им профил е впечатляващ, а техните качества подпомагат борбата с рака и имат потенциал за спиране на стареенето на клетките. Все повече диетолози и здравни специалисти препоръчват ечемичена и пшеничена трева за предпазването от болести като артрит, астма, мигрена и стомашно чревни неразположения.

Ечемичена и пшеничена трева се препоръчват в програми за забавяне на стареенето. Ако искате да изглеждате 10 години по-млади, пийте всеки ден 1 ч л прах, разтворена в 250 мл вода.

Тези треви са много концентрирани, така че не трябва да приемате повече от 1 ч л прах от тях наведнъж.

• Кейл

Кейлът съдържа повече калций от млякото.

За този зеленчук, член на семейството на зелето каквото и добро да се каже, все ще е малко. Основни са неговите противоракови свойства и високо съдържание на желязо, витамин А и С .

Кейлът е подходящ за салати или може да се използва като гарнитура, когато се приготвя на пара. Ако не сте опитвали кейл, потърсете го още днес. За жалост много рядко намирам кейл у нас на пазара, въпреки това не е невъзможно да се открие. Среща се сушен кейл на прах, който може да се добавя в смути, сосове или печива.

В заключение искам да отбележа, че колкото и калций да приемате, ако прекалявате с кафе, алкохол, цигари, рафинирани захари, ако не спортувате или обратно – претренирате, усвояването на калция, който се приели се блокира.