Google PlusFacebookYoutube
Livе well
Livе well - Здравословно хранене, рецепти, тренировки и отслабване - Плевен

СМУТИ ВСЕКИ ДЕН

СМУТИ ВСЕКИ ДЕН

И как да създадем своя рецепта!

Смути е един чудесен и вкусен спътник по пътя към отслабването. Но не само! Това е един лесен начин да захраните тялото си с витамини, минерали, фибри и протеини, които иначе е трудно да се ядат в големи количества. Повечето деца и възрастни не консумират  достатъчно плодове и зеленчуци. Със смути става лесно, освен това можете да добавите и супер храни, които иначе бихте се чудили как да включите в менюто си. Освен това част от работата на зъбите е свършена от блендера и усвояването на нутриентите става по-лесно.

Ето няколко причини да включите смути като своя закуска:

  • Това е начин да ядете повече плодове и зеленчуци, които в забързаното ежедневие често пропускаме, а те са основен съюзник в контрол над кортизола и борбата с килограмите.
  • Лесен начин да добавите повече фибри към диетата си, които стабилизират нивата на инсулина и забързват метаболизма.
  • Засилва имунна система, която от своя страна влияе върху чревното здраве и хормоналния баланс.
  • Възстановява баланса на чревната флора, което влияе на теглото като внася здравословни бактерии и регулира хормоните.
  • Детоксикира тялото като стимулира отделянето на отпадъци
  • Засища глада заради обемът и плътността си, като в същото време може да бъде много нискокалорично.
  • Подобрена усвояемост на съставките, чиято твърда химична решетка веднъж е разбита от блендера и резорбирането им от тънките черва се улеснява. За устната кухина остава отделянето на ензимите. 

Какво трябва да съдържа перфектното смути и как да направите свои комбинации? 

Ще ви дам идеи за добри варианти за вашето смути. Но нека това не ви ограничава, може да правите собствени комбинации, да добавяте или махате съставки според вашия вкус и наличност в хладилника и шкафа! С тях може да импровизирате според вашите цели – дали искате отслабване или просто внимавате да се храните здравословно. Ако се съобразявате с приема на калории, намалете  количеството на плодовете, които използвате. Придържайте се предимно към зеленчуци и суперхрани и използвайте като заместител на храненето, а не за напитка между храненията.

Дори да наблегнете на  съставки, подходящи  за отслабване, които да използвате, това разбира се трябва да върви паралелно с останалата част от дневното ви меню, както и с адекватни физически упражнения. Смути не е вълшебна храна, която единствено и само ще свали килограмите ви. Тя е само помощник, част от общия пъзел за добра форма!

Разбира се има съставки, които стимулират отслабването по различни начини. Ще спомена някои от тях, които е добре да присъстват. Заедно с тях  ще опиша основните компоненти, които трябва да съдържа смути:

  • Течна основа. Това най-често е прясна вода. Но може да бъде билков чай, домашен зеленчуков бульон, ядково мляко, кефир. Млеката, независимо растителни или животински са калорични и ако следите прием на калории, ще забележите че с мляко те наистина стават доста. Така че вие преценете да използвате ли мляко.
  • Плодове или зеленчуци, а може и двете. Те са силно алкални и подпомагат неутрализирането на кисела среда в организма. Пресните или замразени плодове и зеленчуци ще придадат на вашите смути по-плътна консистенция, вкус и аромат. Ако имате плодове или зеленчуци, за които се опасявате че няма да успеете да консумирате и ще се развалят,  просто ги нарязвайте и съхранявайте във фризера за смути. Ето идеи за плодове, но на практика може да ползвате всякакви: банан, манго, ананас, праскови, киви, горски плодове, ябълки, круши, сливи, диня, цитрусови почистени от ципите или цедени. От зеленчуците всички листни, краставица, червено цвекло, авокадо, чушки, моркови….
  • Подправки и билки като зелените магданоз, керевиз, босилек, риган, мента и други. Подправки като цейлонска канела,  куркума, индийско орехче, кимион, ким, чили и други. Те добавят аромат, като същевременно поддържат здравето на червата, регулират кръвната захар, засилват метаболизма, намаляват стреса..
  • Здравословни мазнини - от съществено значение са за балансиране на хормоните, които влияят за наддаване на теглото. Така че набавянето на тези мазнини е ефективна стратегия за подобряване на резултатите за отслабване. Някои от тях са от семена като чия, коноп, ленено семе, също от ядки, тахан, нерафинирани масла, авокадо.
  • Супер храни, като тук списъкът е дълъг. Супер храни са онези, които в малък обем съдържат високи дози хранителни вещества и специфични характеристики. Те набавят на тялото енергия, антиоксиданти, витамини и протеини, помагат за отслабване и детокс на тялото и регулират хормоните и балансират чревната флора. Изброявам моите любими суперхрани, които редувам в различните смутита. Спирулина, хлорела, матча, ечемичени стръкове, мака, коприва, кейл, пчелен прашец, куркума, цейлонска канела, джинджифил, боабаб, ашваганда, каму каму, асай бери, годжи бери, шипки и още много, които може да намерите в био магазините.

Моите смути най-общо разделям на зелени, жълти и червени.  Не бих категоризирала имената им както често се срещат – имуностимулиращо, детокс, енергийно, освежаващо и други, защото всички мои смути отговарят на тези категории! По-скоро моят критерий е да използвам сезонни плодове и зеленчуци, а останалите добавки комбинирам цветово, по този начин никога не се подвеждам и вкусът винаги е отличен!  

Кога да приемате смути?

Съветът ми е смути да е първата ви закуска за деня. Ако сутрин приемате чай с лимон, джинджифил, канела, ленено семе или друг вид, нека първата храна след това да е смути. Друго време за прием на смути е следобедна закуска, която е междинно хранене след обяда и преди вречерята.

Отслабането и добрата форма  са мисия възможна!

Мазнините, които са концентрирани около корема, бдрата и седалището са основен индикатор за хормонален дисбаланс. За да се отървете от мазнините  е важно да намалите възпалението, да увеличите приема на хранителни вещества и да засилите детоксикацията на тялото си. От решаващо значение има двигателната активност с правилно натоварване.

Ако сте опитвали различни начини на хранене и тренировки, които не са довели до задоволяващ ви резултат и се колебаете как да организирате дневното си меню и двигателната си активност, пишете ми за да изготвим специален за вас хранителен план, адекватен на вашето ежедневие и възможности за хранения.

Живейте здравословно и бъдете във форма!