БРАУНИ С ОРЕХИ

Ако спазвате диета или просто предпочитате по-чиста храна тези богати двойно шоколадови брауни са за вас! Богати на фибри, без глутен, млечни и захар те са вашият чудесен десерт, на който може да се насладите без угризения! Разбира се не са съвсем истински брауни, но повярвайте, че няма да се разочаровате от тях! Те са лесни за приготвяне и са толкова вкусни, че може никой да не заподозре, че не са с традиционните захар и брашно!

Страхотна алтернатива на традиционните брауни. Тяхната основа са кокосово брашно, кокосово масло и какао. Ароматен шоколадов вкус, допълнен с натрошени орехи и глазура крем от авокадо!

Ако ги оставите на стайна температура, блатчето е по-ронливо. Ако ги съхраните в хладилник, ще имате влажна и стегната текстура.

Тази рецепта няма претенции за нискокалорична, но здравословните съставки ви обещават натурален, пълен с вкус десерт!

СЪСТАВКИ БЛАТ:

100 гр органично кокосово масло

50 гр био какао на прах

3 ленени яйца (3 с л ленено семе, разтворено в 9 с л вода за 10 мин)

1 с л семена от чиа, накиснати в 5 с л вода

2 с л еритритол

100 гр сироп от фурми

50 гр кокосово брашно

¼ ч л морска сол

100 гр нарязани сурови орехи, предварително накиснати за час във вода

18 гр бакпулвер с брашно от тапиока

СЪСТАВКИ КРЕМ:

1 ½ авокадо, намачкано с вилица

1 банан, намачкан с вилица

2 с л органично какао

100 гр петмез от фурми

20 гр какаово масло, разтопено на водна баня

1 с л лимонови корички

Щипка сол

ИНСТРУКЦИИ:

Смесете всички сухи продукти и ги объркайте до равна консистенция. Добавете течния подсладител и останалите течни съставки и омесете тесто. Тъй като кокосовото брашно абсорбира много течност, ако сместта ви е твърде гъста може да добавите вода или ядково мляко. Тестото ви трябва да бъде колкото твърдо тесто за хляб. Разстелете го в силиконова тавичка Таперуер 20/30 см или с каквато разполагате и печете на 180С около 15-20 мин.

След изпичане охладете блата.

Пригответе крема, като пасирате авокадото и банана, след което добавете останалите съставки. Пасирайте до гладък крем. Нанесете го на равен слой върху блата. Украсете според вашите предпочитания.

БЕЛЕЖКИ:

Блатът е доста крехък, за това режете с тънък нож внимателно.

Може вместо ленено яйце да ползвате 3 кокоши яйца.

В блата може да сложите шоколадови капки или различни от орехи ядки.