(НЕ)СЛАДКО ОТ БОРОВИНКИ

ИНСТРУКЦИ: 

Измийте добре боровинките, почистете ги от листа и сламки и сложете в тенджера или тава. Моите разделих на две, като веднага ви признавам защо! Имах намерение да ги сваря, но тенджерата ми се оказа с недостатъчен обем, та част от сладкото ми е печено, другата част е варено. Разтворете медът и лимонената киселина в 100 гр вода и я разпределете във всеки съд, гответе на слаб огън с непрекъснато бъркане около час.Тъй като липсва захар, сладкото няма да се сгъсти много. 

Насипете в топли стерилизирани бурканчета, напълнете ги добре, затворете плътно капачките и ги обърнете надолу. Оставете ги така докато изстинат. Ако се е получил добър вакуум, когато натиснете капачката в средата не бива да щрака.