Google PlusFacebookYoutube
Livе well
Livе well - Здравословно хранене, рецепти, тренировки и отслабване - Плевен

БАДЕМОВО МЛЯКО

Случвало ли ви се е да си казвате: и това ли да правя!? Повярвайте, приготвянето на домашно бадемово мляко е най-лесната от всички лесни рецепти! Със следващите редове се надявам да ви убедя защо да го правите!
Трябват ви само три базови съставки: бадеми, вода, щипка сол.
-Може сами да контролирате процентното съотношение вода-ядки, което в готовите кутии е доста във ваша загуба. Дали да е концентрирано или леко млякото ви зависи от количеството добавена вода. А съображенията да е повече разредено или не зависят от целта, за която ще го ползвате и от вашия хранителен план. Имайте пред вид, че бадемовото мляко е доста калорично, ако сте на режим за изгаряне на мазнини не прекалявайте с концентрацията му.
-Може да приготвите точно количество което ви трябва, а не литрова кутия която рискувате да изостане с изтекъл срок на годност.
-В млякото ви няма да има консерванти, овкусители и сгъстители, както и добавена захар.
-Допълнително може да си го овкусите с мед, кленов сироп, агаве, стевия, еритритол или друг подсладител. Може да добавите ванилия, какао, кокос, ягоди или друг плод и да имате разнообразна персонализирана за вашите предпочитания напитка.
-Може да го използвате като напитка, да го добавяте в смути, в кремове, пудинги, сладолед, овесена каша или десерт. Ако броите калории, не забравяйте да добавите и неговите, които впрочем са по-малко от животинските млека. Тук не се ангажирам с техния брой, тъй като това зависи от съотношението вода-ядки и може да варира значително.
-И на края, остатъчните ядки, които сте отцедили може да използвате в домашна гранола, енергийни бонбони, десерти с бадемово брашно като бисквити, мъфини, кексове. Дори съм чувала за хумус от бадемова каша, но аз не съм правила.
СЪСТАВКИ:
100 гр бадеми
300*
мл вода
Щипка сол
ИНСТРУКЦИИ:
Накиснете бадемите за една нощ или около 8 часа в студена вода. Сутринта ги отцедете и изплакнете. Сложете ги в блендер, добавете прясна вода, щипка сол и блендирайте. Отцедете през марля, като опитайте да извлечете всяка капка мляко!
Може да съхранявате бадемовото мляко до три дни в хладилник в затворена стъклена бутилка.
Използвайте бадемовата каша до три дни след приготвянето и.

*Колко точно вода да използвате, решете вие. Може да бъде до 600 мл за 100 гр бадеми.