ХУМУС ОТ ГРАХ

ХУМУС ОТ ГРАХ

Два варианта

Ако снимките на този хумус ви привличат, вкусът му ще ви заплени!  Както обаче неведнъж съм казвала, аз готвя и ям ползите от храната, а не вкусът и!

Сезонът на граха за мен е цяла година, винаги имам замразен във фризера! Но когато е прясно набран млечен пролетен грах, вкусът му е различен! А в този хумус освен че прелива от вкус, той е толкова хранителен и детоксикиращ! Исках да добавя допълнително ползи в порцията си като включа повече билки и супер храни и така да постигна богата на протеин храна, бореща се с възпаленията! И го направих в два варианта. Дори нямам фаворит, двата са така кремообразни и възхитително вкусни!

Всъщност сварих повечко грах и реших да експериментирам с различни съставки. Разделих количеството на две, към едината доза добавих хлорела. Статусът на хлорела като супер храна е напълно заслужен, тя се използва по целия свят като ценен хранителен източник за повишаване на имунитета и детоксикация. Хлорелата е най-мощният източник на чист хлорофил който помага за пречистване на кръвта и позволява на тялото да използва кислорода по-ефективно, осигурява магнезий за подпомагане на нервната система и мозъка, елиминира токсини като плесени и промишлени замърсители. Ето защо за спортуващи хора е препоръчително да се включи към хранителния план.

Втората доза обогатих със зелен детокс микс, който често ползвам в смути. Той съдържа уникалната комбинация от четири супер храни - хлорела, спирулина, ечемичена и пшеничена трева на прах. Отново високо съдържание на хлорофил, протеин, витамини от групата В, желязо и ензими. Този микс е истинска зелена бомба, която не пропускам да добавям поне два пъти седмично в менюто си!

Самата рецепта е изключително лесна за изпълнение, ако грахът ви е сварен, само добавяте останалите съставки и блендирате!  Може да го хапвате върху пълнозърнесто хлебче, върху хлябове от семена или върху оризовка! А може и да се яде и просто с лъжицата, ще ви засити и ще имате нужда само от зеленчук!

ОСНОВНИ СЪСТАВКИ:

300 гр сварен грах

100 мл вода

4 скилидки чесън

2 с л сусамов тахан

½ ч л морска сол

½ лимон, изцеден

ВАРИАНТ 1:

1 ч л коприва на прах

ВАРИАНТ 2:

4 листа прясна мента

ИНСТРУКЦИИ:

Моят грах варя заедно със солта. Ако ползвате консервиран грах, имайте пред вид, че в него има добавена сол и внимавайте с допълнителната.

Комбинирайте всички основни съставки в блендер. Разделете сместта на две части. Едната овкусете с вариант 1, втората с вариант 2. Така ще добиете представа за вкусовете и ще изберете своя. Или направете само предпочитаният от вас!