ФАРИНАТА

ФАРИНАТА

(Палачинка с брашно от нахут)

Лесна за готвене, вкусна и с малко продукти тази палачинка може да бъде закуска, предястие или допълнение към супа, ако не искате да ползвате крутони с глутен и бяло брашно. В Италия дори я хапват с вино!

Различни са оригиналните рецепти, но аз гарантирам за моята. Богатият вкус, който дава нахутеното брашно е напълно достатъчен, за да се насладите. В добавка зехтин, лук и розмарин и това е! Срещах варианти за печене на тиган, но моята е във фурна.

СЪСТАВКИ:

170 гр  нахутено брашно

400 мл топла вода

1/2 чаена лъжичка фина морска сол

2 супени лъжици зехтин екстра върджин

½ малък жълт лук, нарязан на дребно  (по желание)

1 супена лъжица нарязан пресен розмарин (или сушен)

Прясно смлян черен пипер на вкус

ИНСТРУКЦИИ:

Объркайте рядко тесто. Сипете го в тава с диаметър 31 см. Аз използвах силиконова форма на Таперуер, която не залепва за храната.Печете на 180‘С