ЗЕЛЕНЧУКОВ ПАСТЕТ

СЪСТАВКИ:

1 патладжан

1 тиквичка

1 сладък картоф

1 люто чушле

1 глава червен лук

5 скилидки чесън

1 връзка магданоз

Сол и чер пипер на вкус

1 ч л хлорела* (по желание)

2 с л хранителна мая*

ИНСТРУКЦИИ:

Нарежете на шайби патладжана, тиквичката и сладкия картоф. Подредете ги в тава, посолете ги на вкус, залейте ги със зехтина и печете до готовност. Времето за печене на картофа е по-дълго, така че или го сложете предварително, или извадете патладжана и тиквичката и допечете картофа самостоятелно.

След като охладите изпечените зеленчуци, преместете ги в дълбока купа и добавете останалите съставки. Пасирайте до гладкост. При нужда досолете.

БЕЛЕЖКИ:

*Вместо хлорела (ако не харесвате вкусът и или не разполагате с нея) може да добавите кейл на прах, коприва на прах или друга зелена супер храна. Добавям към моите пастети супер хт=рани за да подсиля хранителната им стойност. Те не са задължителна съставка, а са един супер бонус към качествата на храната ми.

*Хранителната мая не е задължителна съставка, но аз я използвам заради богатото и съдържание на витамин В 12 и протеиновият и състав. Също така тя дава един ядков вкус и пармезанов аромат, който прави вкусът на храната фин и изискан.